Che cos’è il bouquet garni?

  Ho sentito parlare in una trasmissione televisiva di cucina del bouquet garni, ma non ho capito a cosa serve e come è fatto...                ...

Le mele ‘stregate’

Per 4 persone. Lava 4 mele con acqua calda e strofinale con un panno pulito. Asciugale bene, rimuovi il picciolo e inserisci a fondo, al suo posto, uno spiedino di legno. Metti le mele in frigorifero....

Tutto a posto!

PVC è la sigla del polivinilcloruro, una tra le materie plastiche più utilizzate al mondo, grazie alla sua versatilità e resistenza. Viene indicato anche col numero 3...

Niente sale

Avanzi di biscotti?

La salsa infallibile per panini super

Frulla scalogno e tonno, poi aggiungi maionese e foglie di basilico fresco o erba cipollina. Un’alternativa ancora più veloce? Formaggio spalmabile con un po’ di senape oppure con...

Romantica fragranza

Disponi i petali di una dozzina di rose su un vassoio coperto di carta di giornale, fai asciugare per 3 giorni in un luogo caldo e asciutto. Quando i petali iniziano ad accartocciarsi, versali in un...

Fragole pulite e saporite

Addio a eventuali residui di pesticidi, ma anche a parassiti o batteri del terriccio: sfrutta il potere disinfettante di aceto o vino. Lascia in ammollo per circa 10 minuti le fragole in un mix di 2...

Nidi di bucce di melanzana

Le bucce di melanzana diventano protagoniste in cucina: basta tagliarle a striscioline sottili e friggerle in abbondante olio di semi bollente. Scolale con l’aiuto di una schiumarola quando sono...