Gin, il re dei long drink

Nato come medicinale, oggi si gusta liscio come aperitivo o in celebri cocktail come il classico Gin&Tonic  

Dai Colli Bolognesi con amore

Vitigno a bacca bianca simbolo dei Colli Bolognesi, il Pignoletto era già conosciuto all’epoca dei Romani. Oggi le altre zone di produzione sono l’area del comune modenese di...

Bella scoperta

• Pak Choi Detto anche cavolo cinese, il Pak Choi è uno dei cibi più ricchi di nutrienti. Dal sapore simile al cavolo nostrano, è un vero superfood, ottima fonte di vitamina...

Fior di carciofo

Un pugno spinoso che difende un cuore tenero. Può apparire così il carciofo nella sua versione originaria quando, da selvatico, deve difendersi dai predatori naturali. Ora parecchie...

Violette di primavera

Hanno un aspetto delicato, ma rivelano un’insospettabile resistenza: fioriscono all’arrivo della bella stagione e regalano soddisfazioni anche ai giardinieri più inesperti  

TORTA IN TAZZA AL CIOCCOLATO

Spremuta o limonata?

PLUMCAKE CON RICOTTA E CIOCCOLATO

Mangia la foglia

L’inverno è la loro stagione. Un po’ perché sono alla base di molti piatti, dalle zuppe alle torte salate, particolarmente apprezzati nei mesi freddi, un po’...